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Wildgewürzsalz

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Kosten Rezept: ~4.17 €Kosten Rezept: ~5.05 €Kosten Rezept: ~5.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Salz ca. 0.29 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Gewürzmischung:

5 g Majoran - gemahlen ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

5 g Rosmarin - gemahlen ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

2 g Nelken - gemahlen ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

5 g schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.18 €

8 g weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

2 g Cayennepfeffer ca. 0.09 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 g Muskatnuss - gemahlen ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

7 g Macisblüte - gemahlen ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.58 €

10 g Wacholderbeeren - gemahlen ca. 0.62 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

10 g Ingwerpulver ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

10 g Thymian - gemahlen ca. 0.80 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

10 g Koriander - gemahlen ca. 0.09 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 g Kardamom - gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Gewürze am besten mit einer Briefwaage abwiegen.

Getrocknete Gewürzkräuter lassen sich in einer elektrischen Kaffemühle mehlfein mahlen.

Salz und Gewürze gut mischen und verwenden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Wildgewürzsalz werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Wildgewürzsalz Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Wildgewürzsalz erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.