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Lammkeule mit Bohnen und Tomaten

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 Lammkeule ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchknolle ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 gr. Dose Tomatenmark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 großen Becher Creme fraîche ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gewürze nach Gusto ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Knoblauchzwiebel schälen und 5 bis 8 Zehen in der Keule verstecken.
Evtl. mit einem spitzen Messer Löcher reinbohren und die Zehen dort
hineinstecken.
Aus dem Tomatenmark, der Creme fraiche und den Gewürzen eine Paste
anrühren. Die Keule waschen, abtrocknen und in einen gewässerten
Römertopf legen. Die Paste so über der Keule verteilen, dass sie
komplett bedeckt ist.
Das Ganze in den Backofen und bei ca.180 Grad....hmmmm...jetzt wird's
schwierig....sagen wir mal 1,5 Stunden braten. Ich schaue dann immer
mal rein und wenn ich denke, er ist gar....sorry, muss es mal wieder
testen. Aber: Ist total zart und schmeeeeeeeeeeckt!

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lammkeule mit Bohnen und Tomaten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lammkeule mit Bohnen und Tomaten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lammkeule mit Bohnen und Tomaten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.