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Lammfleisch mit Nudeln (Armí me kritharßki giouvesti)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.71 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Lammfleisch aus der Keule ca. 4.49 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

20 g Butter ca. 0.16 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

3 Fleischtomaten ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

1 EL Tomatenmark ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 TL Paprikapulver, edelsüß ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.07 €

200 g Reisnudeln(griech. - Spe ialgeschäft) Od ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kleingebrochene Spaghetti - aus Hartwei engrieß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Kasseri-Käse o. Greyerzer - Frisch gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Lammfleisch in 2-3cm große Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Butter erhitzen und die Lammfleischwürfel darin anbraten. Fleischtomaten häuten und klein schneiden, dabei Stielansätze und Kerne entfernen, zum Lammfleisch geben und kurz mitschmoren. 1/4l Wasser zugeben und Tomatenmark einrühren. Backofen auf 225°C vorheizen. Alles in eine feuerfeste Form geben. Das Fleisch im Backofen (mittlere Schiene) 90Minuten offen garen. Reisnudeln in Salzwasser kochen.

Wenn das Fleisch gar ist, Reisnudeln unterheben (evtl. noch etwas Wasser zugeben) und nochmals 15 Minuten im Backofen schmoren. mit Käse bestreuen und servieren. Dazu passen frisches Fladen- oder Weißbrot und ein grüner Salat.

Von den 40 g Kh sind 37g anzurechnen. :Pro Person ca. : 310 kcal :Pro Person ca. : 1298 kJoule :Eiweiß : 14 Gramm :Fett : 10 Gramm :Kohlenhydrate : 40 Gramm :Broteinheiten : 3

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lammfleisch mit Nudeln (Armí me kritharßki giouvesti) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lammfleisch mit Nudeln (Armí me kritharßki giouvesti) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lammfleisch mit Nudeln (Armí me kritharßki giouvesti) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Lammfleisch allgemein * Nudeln - Spaghetti * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - Fleischtomaten * Tomatenmark 3fach konzentriert

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Diabetes * Fleisch * Käse * Lamm * Nudel

Lammfleisch mit Nudeln (Armí me kritharßki giouvesti)

Zubereitung:

Weißkohlcremesuppe mit gerösteten Speckwürfeln

Bananen-Curry

Lauwarmer Rosenkohlsalat

Ostercreme

Tahinasauce

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