Werbung/Advertising

Lamm in Farbe

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.67 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

1 Pack. Blauschimmelkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

5 Kartoffeln ca. 0.90 € ca. 1.00 € ca. 1.68 €

150 g Lammfilet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Scheibe(n) Toastbrot ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Wirsing ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Rote-Bete-Soße

4 Chilis, grün ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gemüsefond ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Rote Bete, vorgekocht ca. 1.19 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Lammfilet in Streifen schneiden und würzen. Käse und Toastbrot pürieren, vermengen, als Kruste auf das Filet geben und alles im Ofen ziehen lassen. Den Wirsing in Streifen schneiden, die Kartoffeln raspeln, beides mit einem Ei vermengen, Küchlein daraus formen und ausbacken.

Die Rote Bete pürieren und mit Wasser, Gemüsefond, klein geschnittenen Chilischoten und Sahne aufkochen. Die Küchlein auf einen Teller geben, das Lamm daneben anrichten und die Rote-Bete-Soße in Tupfern dazwischen setzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lamm in Farbe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lamm in Farbe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lamm in Farbe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.