Rezept: Lachs Aus Dem Ofen

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Kosten Rezept: 10.37 € Kosten Portion: 2.59 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 25.39 € Demeter 25.42 €

Zutaten für 4 Portionen:

800 g	Lachsfilet	ca. 8.93 €
	Salz	ca. 0.00 €
10 g	Butter	ca. 0.07 €
2	Zitronen; unbehandelt	ca. 1.58 €
1 Bund	Petersilie - glatt	ca. 0.73 €
100 g	Crème fraîche	ca. 0.38 €

Zubereitung:

Lachsfilet in 8 Streifen schneiden, salzen. Ofenfeste Form ausfetten, Lachs hineinlegen.

1 Zitrone in Scheiben schneiden, zwischen den Lachs legen. Schale der zweiten Zitrone abreiben, über den Fisch streuen.

Petersilie grob hacken, über den Lachs streuen. Auf jedes Lachsstück 1 Tl Creme fraiche setzen.

Fisch im vorgeheizten Backofen bei 175Gradc Gas 2 auf oberster Einschubleiste 15 Minuten garen.

Tip: Dazu passen Brokkoli mit Knoblauchbutter, grüne Nudeln oder Reis.

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(*) Für diese Version von Lachs Aus Dem Ofen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Crème fraîche * Lachsfilet * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronen - unbehandelt

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