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Kürbispuffer

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Kartoffeln, roh, geschält ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Kürbisfleisch, entkernt ca. 0.90 € ca. 1.00 € ca. 1.15 €

3 Frühlingszwiebeln mit - Grün feingehackt ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

3 (-4) Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

50 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

50 g Kürbiskerne, gemahlen ca. 0.62 € ca. 0.62 € ca. 0.62 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Sonnenblumenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln und Kürbisfleisch grob raspeln und mit den Frühlingszwiebeln vermengen. Die Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Gemüseraspel, Mehl und Kürbiskerne dazugeben und gut vermengen.

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Je 2 EL Masse in das Fett geben, mit dem Löffelrücken glatt streichen und backen. Dann wenden und die Rückseite backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbispuffer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbispuffer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbispuffer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.