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Kürbis-Brotaufstrich

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Kürbisfleisch, gewürfelt ca. 0.90 € ca. 1.00 € ca. 1.15 €

(z.B. Hubbardkürbis oder - Hokkaido) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Zucker ca. 0.45 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

20 g Ingwer - frisch gerieben ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

etwas Vanille ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Orangensaft ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 unbehandelte Orange oder - Bio-Orange, abgeriebene ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kürbisfleisch in Wasser ca. 25 Minuten weich dünsten. Mit den weiteren Zutaten mischen und 24 Stunden kalt stellen. Die Kürbismasse in einem Topf bei schwacher Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach unter ständigem Rühren die Masse 15 bis 20 Minuten dick einkochen lassen. Das Mus heiß in Gläser füllen, verschließen und mindestens 4 Wochen im Kühlschrank ruhen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbis-Brotaufstrich werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbis-Brotaufstrich Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbis-Brotaufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.