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Kräuter-Forellen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Bund Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

50 g Kerbel ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

4 Forellen (à ca. 400 g, - küchenfertig) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

1. Basilikum, Kerbel und Schnittlauch waschen und trockenschütteln.
Die Blättchen von Basilikum und Kerbel abzupfen und fein hacken.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und untermischen.

2. Knoblauch schälen und längs halbieren.

3. Forellen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Fische innen
salzen und pfeffern. Mit Kräutermix und je einer halben Knoblauchzehe
füllen. Die Bauchlappen mit kleinen Holzspießen verschließen.

4. Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 TL Zitronensaft verrühren und die
Fische gleichmäßig damit bestreichen.

5. Forellen in einer Alu-Grillpfanne ca. 18 Minuten grillen, dabei
einmal wenden. Fische nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen
und dazu Kartoffelsalat oder Knoblauchbrot servieren. Tipp: Ideal zum
Grillen von Fischen sind so genannte "Klappgitter" in Fischform.
Gibt's in gut sortierten Haushaltsfachgeschäften oder beim
Fischereibedarf.

Pro Person: 415 kcal, 29 g Fett Zubereitung: 25 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kräuter-Forellen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kräuter-Forellen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kräuter-Forellen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.