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Krabbenküchlein mit Avocado-Mais-Salsa

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 183.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 128.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 128.44 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Krabbenküchlein

500 g frisches Blaukrabbenfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Oder tiefgefrorenes Krebs- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

fleisch; aufgetaut u. gut - abgetropft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Schalotten - fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL rote Paprikaschote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Paprikaschote - gelb ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL grüne Paprikaschote; alle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schoten klein gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Eier ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 TL Magermilch-Joghurt ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Brioche - in Bröseln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Avocado-Mais-Salsa

185 g frische Maiskörner; ge- - dämpft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

185 g Avocado; in Würfeln ca. 183.15 € ca. 127.65 € ca. 127.65 €

1 TL Koriandergrün - gehackt ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 TL Tomate; in Würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Schalotten - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL rote Paprikaschote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Paprikaschote - gelb ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL grüne Paprikaschote; alle - Schoten gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zitronensaft; fr. gepreßt ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Zutaten für die Krabbenküchlein mit Ausnahme der Brioche-Brösel zu einem Teig verkneten und daraus gleich große Küchlein formen (doppelt so viel Küchlein wie die Anzahl der Personen). Jedes Krabbenküchlein in den Brioche-Bröseln wenden und 3 Minuten auf jeder Seite bei niedriger Temperatur in wenig Olivenöl braten.

Die Zutaten für die salsa vermischen. Die Krabbenküchlein heiß mit 1-2 Esslöffeln salsa pro Person servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Krabbenküchlein mit Avocado-Mais-Salsa werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Krabbenküchlein mit Avocado-Mais-Salsa Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Krabbenküchlein mit Avocado-Mais-Salsa erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.