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Knoblauch-Makkaroni mit Nüssen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.75 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Makkaroni ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

5 Knoblauchzehen ca. 0.19 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

5 Schalotten ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

4 EL Baumnussöl ca. 0.57 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

2 EL Baumnüsse; fein gehackt ca. 0.45 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

0.25 l Rahm ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

0.5 Becher Gemüsebouillon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 EL Käse; frisch gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 Baumnusshälften ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Teigwaren in gesalzenem Wasser al dente kochen. Wasser abgießen, abtropfen lassen und heiß halten.

Knoblauchzehen und Schalotten schälen und fein hacken. Das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin glasig braten. Den Knoblauch und die Nüsse zugeben und unter Rühren kurz mitbraten. Den Rahm und die Bouillon angießen und zwei Minuten kochen lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Makkaroni auf vorgewärmte Teller verteilen und die Knoblauch-Baumnuss-Sauce darüber gießen. Mit Petersilie und geriebenem Käse bestreuen. Die Baumnusshälften darauf verteilen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Knoblauch-Makkaroni mit Nüssen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Knoblauch-Makkaroni mit Nüssen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Knoblauch-Makkaroni mit Nüssen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.