Rezept: Kir-Royal-Bowle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.9 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 400 g | Schwarze Johannisbeeren | ca. 2.39 € |
| 30 g | Zucker | ca. 0.04 € |
| 250 ml | Cassis; schwarzer - Johannisbeerlikör | ca. 2.50 € |
| 0.75 l | Trockener - Weißwein; 0,75 l, eiskalt | |
| 1.5 l | Trockener Sekt; a - 0,75 l, eiskalt | |
| 1 Bund | Minze | ca. 0.99 € |
Zubereitung:
Die Johannisbeeren kalt abspülen, gut abtropfen lassen und vorsichtig mit einer Gabel von den Rispen streifen. Mit Zucker und dem schwarzen Johannisbeerlikör in das Bowlengefäss geben, verrühren und kalt stellen. Mindestens 45 Minuten ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren die Minzeblättchen von den Stielen zupfen, die Bowle mit eiskaltem Wein und Sekt auffüllen und mit den Minzeblättern dekorieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
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