Rezept: Kathrins Spezialrisotto

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.07 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >3.13 € Demeter >3.25 €

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Arborio-Reis	ca. 0.00 €
0.5 kg	Dosentomaten	ca. 1.77 €
1 EL	Tomatenmark	ca. 0.03 €
600 ml	Hühnerbrühe	ca. 0.05 €
300 g	Thunfisch im eigenen Saft	ca. 1.80 €
1 EL	Curry	ca. 0.31 €
1	gehackte Zwiebel	ca. 0.05 €
2	Knoblauchzehen - zerdrückt	ca. 0.08 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Olivenöl

Zubereitung:

Reis zusammen mit Zwiebel und Knoblauch im Öl andämpfen. Dosentomaten, Tomatenmark, Hühnerbrühe, Curry, Salz und Pfeffer dazugeben. Zum Schluss Thunfisch oder Schinkenstreifen daruntermischen. Dieses in eine feuerfeste Form geben und für ca. 25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen stellen.

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(*) Für diese Version von Kathrins Spezialrisotto werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Hühnerbrühe - Pulver * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Risotto-Reis / Arborio * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thunfisch in eigenem Saft - Dose * Tomaten - geschält, ganz * Tomatenmark * Zwiebeln

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