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Auflauf aus Rosinenstuten

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

800 g Äpfel ca. 0.98 € ca. 1.44 € ca. 1.44 €

2 Zitronen, Saft davon ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

1 Pack. Natur-Vanillezucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Rosinenstuten oder Osterbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Margarine - oder Butter ca. 0.15 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

160 g Vollzucker ca. 0.14 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

4 Eier, getrennt ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

500 g Quark (20% Fett) ca. 0.69 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

abgeriebene Schale einer - unb. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

behandelten Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Naturvanille-Saucenpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Meersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Süße Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

Äpfel schälen, achteln und Kerngehäuse entfernen, mit Zitronensaft beträufeln und in Zitronenwasser ca. vier Minuten garen. Abgießen und mit Vanillezucker süßen. Rosinenstuten in Scheiben schneiden, mit Butter bestreichen und dünn mit Zucker bestreuen.

Auf einem Backblech bei 220 Grad goldgelb rösten. Eigelb mit restlichem Zucker schaumig rühren, Quark, Zitronenschale, Salz und Saucenpulver zugeben.

Eiklar und Sahne getrennt steif schlagen, mit der Quarkmasse vermischen. Eine flache Auflaufform fetten, mit der Hälfte der Stutenscheiben belegen. Die Hälfte der Äpfel darauf verteilen, mit der Hälfte des Quarks abdecken. Den Vorgang wiederholen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen. Dazu passt Vanillesauce. : : 450 kcal : : 1800 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Auflauf aus Rosinenstuten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Auflauf aus Rosinenstuten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Auflauf aus Rosinenstuten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.