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Kartoffelsuppe mit Speck - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.14 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Kartoffeln ca. 1.19 € ca. 1.33 € ca. 2.25 €

0.5 Porree ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

125 g Möhren ca. 0.10 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

evtl. etwas Sellerie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

30 g Fett ca. 0.08 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.75 l Gemüsebrühe - oder Fleischbrühe ca. 3.16 € ca. 6.91 € ca. 6.91 €

Salz & Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Muskat abschmecken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Magerer Speck ca. 0.33 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

4 Würstchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

1 Bund Petersilie ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Zubereitung:

Kartoffeln, Porree Zwiebeln und Möhren putzen, waschen u. kleinschneiden und in Fett (evtl. nach Geschmack mit etwas Sellerie) andünsten. mit Fleisch- oder Gemüsebrühe angießen, Salz & Pfeffer und Muskat dazugeben und abschmecken, garkochen. Speck in Würfel schneiden und ausbraten, Würstchen kleinschneiden und mit der Sahne, sowie mit dem ausgebratenen Speck in die Suppe geben und noch fünf Minuten erhitzen Petersilie hacken und frisch unterrühren und servieren

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelsuppe mit Speck - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelsuppe mit Speck - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelsuppe mit Speck - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.