Werbung/Advertising

Kartoffelsuppe mit Pilzen

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.14 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Kartoffel; gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Karotte; in Scheibchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stück Sellerie; gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel; gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 TL Getrockneter Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

8 dl Gemüsebouillon ca. 0.07 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

20 g Getrocknete Steinpilze - in - kaltem Wasser einge- - weicht, abgetropft, in Streifen geschnitten ca. 2.69 € ca. 2.69 € ca. 2.69 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 dl Rahm; steif geschlagen ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Bund Schnittlauch; evtl. Kerbel ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Aufgeschnappt von

Zubereitung:

Etwas Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Gemüse bis und mit Majoran andämpfen. mit der Bouillon ablöschen, auf kleinem Feuer zirka 30 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Pürieren, in die Pfanne zurückgeben.

Steinpilze hinzufügen, nochmals zirka 10 Minuten köcheln. Zitronensaft und Schlagrahm daruntermischen, abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelsuppe mit Pilzen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelsuppe mit Pilzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelsuppe mit Pilzen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.