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Kartoffel-Sauerkraut-Gratin - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Kartoffeln - festkochend ca. 1.03 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

Fett; für die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

500 g Sauerkraut ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

250 g Crème fraîche ca. 0.94 € ca. 0.94 € ca. 0.94 €

50 g Hartkäse; gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und in genügend Wasser knapp garen. Auflaufform einfetten.

Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in der Form auslegen, leicht salzen und kräftig pfeffern. Sauerkraut zerpflücken und auf die Kartoffeln verteilen. Die restlichen Kartoffeln darauf legen, wieder salzen und pfeffern. Creme fraiche darüber geben, dann den geriebenen Käse darüber verteilen und alles 10 bis fünfzehn Minuten überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffel-Sauerkraut-Gratin - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Sauerkraut-Gratin - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Sauerkraut-Gratin - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.