Rezept: Kartoffel-Broccoli-Gratin
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.73 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Kartoffeln | ca. 1.20 € |
| 750 g | Broccoli | ca. 2.09 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Muskatnuss - gerieben | ||
| 200 ml | Schlagsahne | ca. 1.09 € |
| Butter |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Kartoffelscheiben und Broccoli schuppenförmig in den Römertopf schichten, jede Schicht salzen, pfeffern und mit Muskatnuss bestreuen. Sahne darübergießen, mit Butterflöckchen belegen. Den Deckel des Römertopfes kurz mit kaltem Wasser abspülen, Topf verschließen und in den kalten Backofen stellen. Bei etwa 225 °C (Gas: stufe 4-5) etwa 45 minuten garen.
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