Asia-Lachs mit Glasnudelsalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.93 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Hand voll Glasnudeln, knapp - gegart ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tropfen Sesamöl ca. 0.02 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Prise(n) Reisessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 rote Chilischote, fein - gehackt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 EL Mango, fein gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Frühlingszwiebel mit - Grün, fein geschnitt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 EL Koriander, zerzupft ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

0.5 TL Wasabi - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Lachsfilet ca. 7.99 € ca. 11.98 € ca. 11.98 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Nudeln mit einer Prise Salz, Zucker, Sesamöl und Reisessig marinieren und Chili, Mango, Frühlingszwiebel und Koriander untermengen. Ca. 10 Minuten durchziehen lassen.

Sojasauce mit Wasabi vermengen. Den Lachs in Portionsstücke schneiden, in einer beschichteten Pfanne in wenig heißem Öl ganz kurz anbraten. Mit der Sojasaucenmischung ablöschen, kurz darin schwenken und sofort herausnehmen. Zum Glasnudelsalat servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Asia-Lachs mit Glasnudelsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Asia-Lachs mit Glasnudelsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Asia-Lachs mit Glasnudelsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.