Rezept: Jamaikanischer Jerk Truthahn
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.13 Sterne von 47 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.6 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 750 g | Putenbrustschnitzel | ca. 4.34 € |
JERK MARINADE | ||
| 0.5 Tasse(n) | Orangensaft | ca. 0.05 € |
| 0.5 Tasse(n) | Essig | ca. 0.03 € |
| 0.25 Tasse(n) | Sojasauce | |
| 0.25 Tasse(n) | Olivenöl | ca. 0.40 € |
| 1 | Jalapenno, gewürfelt | |
| 1 EL | Brauner Zucker | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Thymian | ca. 0.24 € |
| 1 TL | Zimt | ca. 0.06 € |
| 0.5 TL | Muskatnuss | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Piment | ca. 0.40 € |
| 1 EL | Frischer Ingwer, zerdrückt | |
| 3 | Knoblauchzehen - zerdrückt | ca. 0.12 € |
| 4 | Frühlingszwiebeln, dünn - gescheibelt | ca. 0.26 € |
Zubereitung:
Alle Marinaden-Zutaten in einer flachen Glasschüssel mixen. 1/2 Tasse beiseite stellen - als Dip oder zum Glacieren. Die Schnitzel einlegen und mindestens 30 Minuten kalt stellen - am besten über Nacht.
15-20 Minuten Grillen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Dazu reicht man Limetten-Reis.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Rentier-Braten nach Lappländer-Art 4 Portionen Preise: Discount: 39.95 € EU-Bio: 40.22 € Demeter: 40.45 € Sollte der Metzger Ihres Vertrauens kein Rentierfleisch im Angebot haben, empfiehlt sich https://www.schweden-markt.de/lebensmittel/fleisch/rentier.html |
 | Witwenmüntschi 60 Stück Preise: Discount: 1.92 € EU-Bio: 1.92 € Demeter: 1.92 € Eiweiß halb-steif schlagen, dann löffelweise unter Weiterrühren den Zucker beifügen. Alles noch so lange weiterschlagen, bis die Masse glänzend weiß |
 | Bohnenpfanne - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: 5.07 € EU-Bio: 5.18 € Demeter: 5.35 € Bohnen auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Zwiebel in feine Ringe schneiden, mit Corned beef in ein Glas- oder Porzellangefäß geben und zugedeckt 4 |
 | Pfannkuchen mit Chinakohl-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: 5.14 € EU-Bio: 5.80 € Demeter: 6.18 € Die Zutaten für den Teig verrühren, quellen lassen. Für die Füllung Kohl putzen, waschen, kleinschneiden. Speckwürfel auslassen. Zwiebelwürfel und Kohl |
 | Omas Hirseauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 4.20 € EU-Bio: 4.43 € Demeter: 5.11 € Hirse waschen und abtropfen lassen. Milch mit Vanillemark und Salz zum Kochen bringen, Hirse unter Rühren einstreuen, zum Kochen bringen, in 15 bis 20 Minuten |
