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Ingwergrieß mit Fleur de Sel

Bild: Ingwergriess mit Fleur de Sel - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Grieß ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

100 g Ganzen Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

50 g Rosinen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

600 ml Weißwein ca. 2.13 € ca. 2.13 € ca. 2.13 €

3 Prise(n) Fleur de Sel - bis 1/3 mehr ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Zubereitung:

Lassen Sie den Grieß mit etwas kochendem Wasser aufquellen. Kneten Sie den Grieß zusammen mit etwas Butter bis er schön fett ist. Lassen Sie Ihn nun im Dampfbad wieder quellen. Wiederholen Sie diese Schritte zweimal. Rühren Sie nun das Fleur de Sel und die Rosinen unter. Um die Soße zu erhalten, hacken Sie den geschälten Ingwer sehr fein, geben Sie ihn in den Weißwein und köcheln Sie das ganze auf kleiner Flamme, bis noch etwa die Hälfte übrig ist.

Der so zubereitete Ingwer mit der köstlichen Ingwersoße eignet sich hervorragend als Beilage zu jedem Fisch.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ingwergrieß mit Fleur de Sel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ingwergrieß mit Fleur de Sel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ingwergrieß mit Fleur de Sel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.