Rezept: Artischocken Knoblauch Dressing
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 45 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.86 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Dose(n) | Artischockenherzen - oder Böden | |
| 1 dl | Crème fraich | |
| 4 EL | gemischte Kräuter - gehackt | ca. 0.63 € |
| ( zB. Dill, Kresse, wenig - Majoran ) | ||
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| Worchestersauce | ||
| Salz, Pfeffer, Streuwürze | ||
| 1 Msp. | Nelken | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Knoblauchzehen abziehen und mit den abgetropften Artischockenherzen- bzw böden mit dem Mixer pürieren. Püree mit Creme fraiche verrühren, die Kräuter dazugeben und mit Zitronrnsaft und den Gewürzen abschmecken. Dressing bei Cocktails, bunten und grünen Salaten verwenden.
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