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In Teig gebackenes Gemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g Brokkoliröschen ca. 0.28 € ca. 0.61 € ca. 0.61 €

100 g Blumenkohlröschen ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

100 g Rosenkohl ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Honig ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL 5-Gewürz-Pulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für Den Teig

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

75 ml Weißwein ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Eiweiß ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

0.5 Unbehandelte Zitrone - Sal ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Zubereitung:

Das Gemüse in Salzwasser blanchieren, gut abtropfen lassen und mit Honig, Sojasauce, Essig, 5-Gewürz-Pulver, Salz, Pfeffer mindestens eine Nacht im Kühlschrank marinieren.

Aus den übrigen Zutaten einen glatten Teig herstellen und mit Salz und Zitrone würzen. Das Gemüse durch den Backteig ziehen und schwimmend in Fett goldgelb ausbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von In Teig gebackenes Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von In Teig gebackenes Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von In Teig gebackenes Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.