Holzteller Ritterart

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Schinken, roh in einem Stück ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tomaten; bis 1/2 mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Rettich ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

Butter, frische ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Scheibe(n) Schwarzbrot ca. 0.20 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 Scheibe(n) Weißbrot ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sellerieschnaps oder - Bommerlunder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Vom gröbsten Fett befreiter Schinken in 2 cm dicke Stücke schneiden, auf Holzbrettern anrichten, eine halbe Tomate hinzulegen, aber Blütenansatz herausschneiden. Gehackte Zwiebel und geraspelten Rettich (es gibt auch spezielle Rettichschneider, womit man Rettich bandartig schneiden kann) hinzulegen. Geformte Butter auf Salatblättchen anrichten.

Dazu den eiskalten Schnaps.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Holzteller Ritterart werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Holzteller Ritterart Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Holzteller Ritterart erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.