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Heringshappen: Heringssalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.19 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Glas Bismarckhering - à 500g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 ml Cornichons (kleine - Gewür gurken, Mini-Glas) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Äpfel ca. 0.65 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

1 Zitrone ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 gr. Kartoffelknollen, - festkochend ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Rote Beete Knollen, - mittelgroß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Crème fraîche ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Bismarckheringe in mundgerechte Stücke schneiden - vorher leicht ausdrücken. Äpfel schälen, in Stücke schneiden und mit Zitrone säuern. Kartoffeln schälen, würfeln und gar kochen. Rote Beete im Ganzen kochen (ca. 20 bis 25 Minuten ). Dann schälen, auskühlen lassen und würfeln. Cornichons klein schneiden. Nun alle Zutaten vermengen mit etwas Creme fraiche verrühren und etwas salzen und pfeffern.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Heringshappen: Heringssalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Heringshappen: Heringssalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Heringshappen: Heringssalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.