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Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Cashew-Nüssen

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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Hähnchen - gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

85 g Gurke - gewürfelt ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

85 g Möhren - gewürfelt ca. 0.07 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 Rote Paprika - gewürfelt ca. 1.75 € ca. 2.10 € ca. 2.10 €

2 Grüne Paprika - gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Getrocknete chin. Pilz - eingeweicht und gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zum Andicken

0.5 TL Speisestärke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Erdnussöl ca. 0.22 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Erdnussöl - zum Frittieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

140 Cashew-Nüsse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Zwiebel - gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gewürzmischung

1 TL Sesamöl ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Monosodiumglutamat - nach Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Das Fleisch mit der Gewürzmischung vermischen.

Das Erdnuss Öl zum Frittieren erhitzen. Die Cachew-nuts darin frittieren bis sie knusprig sind. Herausnehmen u. beiseite stellen.

Bis auf einen Esslöffel das Öl aus der Pfanne entfernen.

In den Öl nun den Knoblauch, die Zwiebeln anbraten. Das Hähnchen dazugeben und 3-5 Minuten mitbraten. Herausnehmen u. beiseite stellen.

Nun abermals einen Esslöffel Öl erhitzen. Die Gurke, Möhre, grüne u. rote Paprika und die Pilze hineingeben. Das Hähnchen unterrühren, mit dem Stärkemehl andicken, die Cashew-nuts dazugeben, gut mischen u. heiß servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Cashew-Nüssen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Cashew-Nüssen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Cashew-Nüssen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.