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Hähnchencurry

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Hähnchenbrust (Streifen) ca. 3.08 € ca. 17.45 € ca. 16.45 €

2 EL Butterfett ca. 0.38 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

100 g Zwiebeln (gehackt) ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 TL Chilipulver ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.11 €

1 TL Koriander (gemahlen) ca. 0.03 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

0.5 TL Garam Masala ca. 0.04 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Ingwer (frisch gerieben) ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 Knoblauchzehen - gepresst ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 TL Kardamompulver ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

0.5 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 EL Joghurt ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Frische Minze (gehackt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Chilipulver, Koriander, Garam Masala, Salz, Ingwer und Knoblauch gut miteinander vermischen und mit 4 EL heißem Wasser verrühren. Die Mischung ziehen lassen. Zwiebeln, Kardamom und Kreuzkümmel im heißen Butterfett sanft schmoren. Wenn die Zwiebeln Farbe annehmen, die vorbereitete Gewürzmischung darunter rühren und bei kleiner Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch dazu geben und gut mit der Gewürzmischung bedecken. Joghurt unterrühren und zugedeckt 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell etwas Wasser zufügen. Nochmals auf kleinstem Feuer ca. 25 Minuten köcheln lassen bis das Fleisch weich ist. Vor dem Servieren mit Minze oder Schnittlauch bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchencurry werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchencurry Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchencurry erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.