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Hähnchen in Wermut - Variation 1

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für acht Portionen

4 (TK-)Hähnchen a 1,1 kg ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l weißer Wermut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Wacholderbeeren ca. 0.56 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

1 EL grob geschroteter Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zweig(e) Rosmarin ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1.5 kg Porree ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

2 Zitronen - unbehandelt ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g blaü Weintrauben ca. 0.31 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

125 g Grüne Weintrauben ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Zubereitung:

Hähnchen vierteln. Wermut mit zerdrückten Wacholderbeeren, Pfeffer und einen Esslöffel gehackten Rosmarinnadeln verrühren. Hähnchenstücke, Porreeringe und dünn abgeschälte Zitronenschale auf die Fettpfanne des Backofens legen. Mit der Wermutmarinade übergießen und über Nacht zugedeckt kalt stehen lassen. Zitronenschale entfernen und beiseite stellen. Die Hähnchen salzen. In den Backofen schieben, auf 200Grad schalten und eine Stunde braten. Zitronenschale, Weintrauben und restlichen Rosmarin zugeben. Noch 30 Minuten weiterbraten, dabei die Hähnchen eventuell mit Alufolie abdecken.

Dazu: Brot und Eisbergsalat

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen in Wermut - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen in Wermut - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen in Wermut - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.