Hähnchen in Ton

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Brathähnchen - ca.1,2 kg ca. 2.79 € ca. 2.79 € ca. 2.79 €

150 g Schinkenspeck ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

1 Rosmarin, Zweig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salbei, Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 cl Sherry ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2.5 kg Ton ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Kräuter ins Hähnchen hineinstecken und den Sherry hinein träufeln. Schinkenspeck in Streifen schneiden und das Hähnchen damit bedecken und in Backtrennpapier einwickeln. Den Ton zu zwei Platten formen. Das Hähnchen auf die erste Platte legen, zweite darüber und fest einpacken . Ränder verstreichen. Backen bei 225Grad ca. 2,5h Hähnchen in der Tonhülle zusammen mit einem Hammer servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen in Ton werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen in Ton Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen in Ton erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.