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Hähnchen gebraten mit Sellerie

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.43 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Hähnchen - in mundgerechte Stücke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Selleriestangen - in 2 cm Stücke ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 kl. Möhre - dekorativ geschnitten ca. 0.06 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 Scheibe(n) Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Stange(n) Frühlingszwiebeln - das Weiße in feine Scheiben, das Grüne in 3cm Stücke ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 TL Zucker ca. 0.00 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

Zum Andicken

0.5 TL Speisestärke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Hühnerbrühe - o. Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Gewürzmischung

2 TL Helle Soya Sauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Monosodium-Glutamat - nach Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Das Hähnchen mit der Gewürzmischung vermengen und ca. 20 Minuten ziehen
lassen.

Sellerie u. Möhren 'bissfest' kochen.

Die Hälfte vom Öl erhitzen, das Hähnchenfleisch ca. 5 Minuten anbraten, bis
sich die Farbe verändert hat. Herausnehmen u. beiseite stellen.

Das restliche Öl erhitzen, Knoblauch, Ingwer und den weißen Teil der
Frühlingszwiebeln für einige Minuten braten. Nun den Sellerie, die Möhren
und das Grüne der Frühlingszwiebeln dazugeben und unter ständigem
Rühren schnell 4-5 Minuten braten. Mit Salz und Zucker abschmecken. Das
Hähnchen, die Stärkemehl-Brühe-Mischung beigeben und gut umrühren.

Heiss servieren mit weißem Reis.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen gebraten mit Sellerie werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen gebraten mit Sellerie Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen gebraten mit Sellerie erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.