Werbung/Advertising

Hacksteaks mit Schafskäse gefüllt (Ähnlich Pljeskavica)

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.79 Sterne von 14 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.78 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 8 Portionen:

2 kg Hackfleisch; nach Belieben - Lamm, Rind oder gemischt mit Schwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Scharfe Peperoni, fein - gehackt aus dem Glas oder frisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 Eingeweichte Brötchen; nach - Geschmack (ich würde sie weglassen!) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Zwiebeln; feingehackt ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €

2 TL Scharfer Senf ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - grob gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

Knoblauch nach Belieben; - frisch gehackt darüber gestreut oder noch besser Knoblauchsauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ZUM FÜLLEN

Schafskäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle Zutaten gut zu einem Fleischteig vermischen.

Es gibt 2 Möglichkeiten der Zubereitung, auf den Holzkohlengrill oder im Backofen: 1. Für den Grill:

Aus dem Fleischteig 1 cm dicke Scheiben formen, untertassengroß Schafskäse in 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf eine Scheibe der Hackfleischmasse legen, rundherum ca. 1 cm Rand freilassen und mit einer zweiten Scheibe Hackfleischmasse abdecken. Den Rand gut andrücken! Leicht mit Olivenöl einpinseln und auf einer Platte stapeln (Folie dazwischen legen) und im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen lassen.

Den Grillrost einölen, die Steaks vor dem Grillen mit Küchenkrepp abtupfen! 2. Für den Backofen: Die Hälfte der Hackmasse auf ein geöltes tiefes Blech legen, darauf eine Schicht 5 mm-Schafskäsescheiben und das ganze mit dem Rest der Hackmasse zudecken. Garen bei Umluft 180 Grad 60-90 Min.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hacksteaks mit Schafskäse gefüllt (Ähnlich Pljeskavica) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hacksteaks mit Schafskäse gefüllt (Ähnlich Pljeskavica) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hacksteaks mit Schafskäse gefüllt (Ähnlich Pljeskavica) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.