Rezept: Guacamole (scharf, mit Tomate)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 gr. | Avocado - reif | ca. 1.24 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 1 | Tomate; enthautet und - kleingehackt | |
| 0.5 | Zwiebel - fein gehackt | ca. 0.02 € |
| 1 | Chilischote; fein gehackt | ca. 0.16 € |
| 2 Zweig(e) | frischer koriander - notfalls: Petersilie | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 0.25 TL | Muskat; frisch gerieben - gehäuft (x) | |
| Max de Roche Cuisine - d*Amour |
Zubereitung:
Avocado halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen und mit einer Gabel zermusen. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und gründlich vermengen. Mit Folie bedeckt einen Tag im Kühlschrank ruhen lassen.
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