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Grünkohl mit Fleisch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Fleisch; evtll mit Knochen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 g Grünkohl ca. 1.87 € ca. 1.87 € ca. 1.87 €

1 Milde Peperoni; oder - scharfe, nach Geschmac ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln; gehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

0.5 TL Ingwerpulver - gehäuft ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

3 EL Gewürzbutter; oder Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Fleisch in längliche Stücke schneiden. Die Kohlblätter abstreifen, waschen und grob hacken. Die Peperoni halbieren, entkernen und in längliche Streifen schneiden.

In einem Topf ohne Fett die Zwiebeln kurz anbraten. Das Fleisch hineingehen und ebenfalls anbraten. Mit warmem Wasser aufgießen und kochen. Wenn das Fleisch halbweich ist, den Kohl hinzufügen und 20 bis 30 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verkocht und alles zart ist.

Ingwer, zerdrückten Knoblauch, Salz und Butter dazugeben, alles bei schwacher Hitze weitere 5 bis 8 Minuten kochen.

Mit Peperoni garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grünkohl mit Fleisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grünkohl mit Fleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grünkohl mit Fleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.