Stichwort: Äthiopien     
Seite 1 von 2     
Rezepte 1 bis 10 von 19

Inschera - Hirsefladenbrot aus Äthiopien und Eritrea

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.55 €
EU-Bio: ~4.79 €
Demeter: ~5.35 €
Inschera ist die Grundlage jeder Mahlzeit in Äthiopien und Eritrea. Auf dem Fladen werden häufig die anderen Gerichte wie Fleisch, Linsen oder Gemüse, ...

---

Kichererbsen mit Fladenbrot - Yeshimbra Fitfit

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.39 €
EU-Bio: ~1.74 €
Demeter: ~1.65 €
In einem Topf ohne Fett die Zwiebeln kurz anbraten. Öl zugeben und eine Minute erhitzen. Wasser zugießen und aufkochen. Die Kichererbsen hinzufügen und fünfzehn bis ...

---

Kohl mit Leinsamen - Gomen Betelba

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.56 €
EU-Bio: ~2.81 €
Demeter: ~2.90 €
Die Kohlblätter abstreifen, waschen, kleinschneiden und in Salzwasser 10 bis 20 Minuten kochen. Währenddessen den weißen Teil des Porrees gründlich waschen und in ...

---

Äthiopisches Schnellgericht

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.59 €
EU-Bio: >0.87 €
Demeter: >1.20 €
Zwiebel hacken, in Sonnenblumenöl bei kleiner Hitze dünsten, Paprikapulver dazugeben, rühren damit es nicht anbrennt. Pürierte Tomate dazugeben, nach Belieben ...

---

Weißkohlsalat mit Senf - Yegomen Selata

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.88 €
EU-Bio: ~2.38 €
Demeter: ~2.22 €
Den Kohlkopf vierteln und den Strunk entfernen, den Weißkohl fein schneiden, waschen und abtropfen lassen. Paprika und Peperoni halbieren und entkernen, das weiße ...

---

Kohl-Eintopf - Gomen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >3.01 €
Die Kohlblätter abstreifen, waschen und mit oder ohne Rippen in wenig Salzwasser kochen. Abtropfen lassen und kleinschneiden. Die Kartoffeln schälen und in kleine ...

---

Scharfer Grünkohl - Yehabesha Gomen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.89 €
EU-Bio: ~2.19 €
Demeter: ~2.13 €
Die Kohlblätter abstreifen, waschen und in wenig Salzwasser kochen. Abtropfen lassen und kleinschneiden. Die Peperoni halbieren, entkernen und grob hacken. Öl ...

---

Doro Wot - Huhn auf äthiopische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.92 €
EU-Bio: >37.81 €
Demeter: >36.73 €
Zunächst die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne goldbraun rösten. Dann das Berberepulver dazugeben und mit etwas Wasser zu einer tiefroten Paste ...

---

Sesam mit Peperoni - Yeselit Fitfit

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Peperoni halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. In einer fettfreien Pfanne den Sesam unter ständigem Rühren rösten. Mit Weinraute zu einer cremeartigen ...

---

Weiße Erbsen mit Peperoni - Ater Fitfit

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >1.07 €
Demeter: >0.84 €
Am Vortag beginnen. Die Erbsen verlesen, waschen und über Nacht in Salzwasser quellen lassen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen. Öl erhitzen und die Zwiebeln ...

---