Werbung/Advertising

Grundrezept für Sambal (einfach)

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

50 g Butterfett ca. 0.80 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

1 gr. Zwiebel (geschält - und gehackt) ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

2 Knoblauchzehen (geschält - und gehackt) ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 Grüne Chilischoten - (gehackt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Gelbwurz (Curcuma) ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.05 €

0.5 TL Ingwerpulver ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

0.5 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 TL Chili-Pulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.06 €

Zubereitung:

Das Butterfett in einer Bratpfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig werden lassen. Anschließend die Chili-Schoten und die Gewürze zugeben und etwa 3 Minuten unter ständigem rühren durchbraten. Man kann noch 2 El. Kokosmilch oder Frischmilch unterrühren.

Das ganze in ein Glas abfüllen und nach dem erkalten mit Öl bedecken, damit der Sambal seine Schärfe nicht verliert. Den Sambal kühl lagern.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grundrezept für Sambal (einfach) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grundrezept für Sambal (einfach) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grundrezept für Sambal (einfach) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.