Gringo Killer 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.15 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

20 Habanero Chilis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Banane, geschält ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

4 TL Rosinen ca. 0.11 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 Frische Mango, geschält, - entkernt. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Erdnussöl ca. 0.11 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Senfkörner, gemörsert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Knoblauchzehen - fein gehackt ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

0.5 Zwiebel, fein gehackt ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €

1 EL Ingwerpulver ca. 0.46 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

2 EL Habanero Pulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Currypulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Prise(n) schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Rohrzucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 ml Apfelessig ca. 0.48 € ca. 1.16 € ca. 1.16 €

200 ml Limonensaft ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

Zubereitung:

Habanero Chilis mit Kernen und Innereien klein hacken. Alle Zutaten im Mixer pürieren, mit Salz abschmecken . Aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. In sterilisierte Flaschen umfüllen und einige Tage ziehen lassen.

Auf diese Weise "klassisch" eingekocht, hält sich die Sauce mehrere Monate. Angebrochene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren.

INFO: Habanero Pulver macht die Sauce extrem scharf, da das Capsaicin in getrockneten Chilis viel konzentrierter ist.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gringo Killer 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gringo Killer 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gringo Killer 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.