Rezept: Griechischer Salat - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.08 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Aubergine | ca. 1.25 € |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 1 | Gurke | ca. 0.95 € |
| 200 g | Feta | ca. 1.43 € |
| Aceto Balsamico - (Balsamessig) | ||
| Olivenöl | ||
| Petersilie - frisch gehackt | ||
| Schnittlauch - frisch gehackt | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Zubereitung: Die in Würfel geschnittene Aubergine würzen, in Olivenöl anbraten und mit Tomaten-, Gurken- und Fetawürfeln vermengen.
Frischgehackte Petersilie und Schnittlauch mit einer Vinaigrette aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und unter den Salat mengen.
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