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Goldene Kartoffeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 -6 Portionen:

4 gr. Rote oder andere Kartoffeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Ganze Senfkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Kurkuma (Gelbwurz.) ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.02 €

0.5 TL Kreuzkümmel (Cumin) ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.25 TL Ingwer ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Msp. Cayennepfeffer ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Msp. schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.04 €

200 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel, gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1.5 TL Sojasauce ca. 0.03 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln gut waschen, dann über 100 ml kochendem Wasser 40-50 Minuten dämpfen, bis sie gar sind. Abkühlen lassen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Gewürze in einer heißen Pfanne 1- 2 Minuten rösten, danach mit 100 ml Wasser vorsichtig ablöschen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und unter ständigem Rühren 5 Minuten garen, bis die meiste Flüssigkeit verdunstet ist. Die Kartoffeln mit dem verbliebenen Wasser und der Sojasauce dazugeben und gut vermengen. Bedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen und vor dem Servieren noch einmal umrühren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Goldene Kartoffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Goldene Kartoffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Goldene Kartoffeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.