Gemüsesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

TOMATEN-SORBET

250 g Aromatische Tomaten,püriert ca. 0.27 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Tabasco ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Basilikum; gehackt ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Wodka; nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

GURKEN-SORBET

200 g Salatgurke; geschält - entkernt, püriert ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

75 ml Grapefruitsaft ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Bund Borretsch; gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Borretschblüten zum - Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ROTE-BETE-SORBET

0.25 l Rote-Bete-Saft ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

KAROTTEN-PAPAYA-SORBET

100 g Papayafleisch ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

200 ml Karottensaft ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 EL Limettensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Generell gilt: Zutaten im Mixer pürieren und entweder in der Eismaschine oder im Tiefkühler gefrieren lassen.

Falls Tiefkühler: dabei öfters umrühren. Zum Schluss mit dem Schneidstab des Handrührers aufschlagen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.