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Gemüsesauce zu Kabilie Palau

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

100 g Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

500 g Grüne Bohnen ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

2.5 EL Tomatenmark ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Cayennepfeffer; oder - schwarzer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Currypulver - scharf ca. 0.13 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 TL Korianderkörner, gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

350 ml Wasser, warm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 ml Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Zwiebeln pellen und fein würfeln. Bohnen putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Tomatenmark und Gewürze mit dem warmen Wasser verrühren. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Gewürzmischung dazugeben, 3 Minuten kochen lassen. Dann die Bohnen 30 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt darin kochen. Die Gemüsesauce zu Kabilie Pilau servieren. Statt Bohnen kann man für diese Sauce auch beliebige andere Gemüse verwenden.

Anmerkung: Anstelle von Bohnen Zucchini verwendet - sehr gut. Die Sauce sollte reichlich vorhanden sein, da Kabilie Palau eher trocken ist.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsesauce zu Kabilie Palau werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsesauce zu Kabilie Palau Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsesauce zu Kabilie Palau erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.