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Gemüse-Pfannkuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.96 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

TEIG

200 g Weizenschrot, fein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 l Milch - lauwarm ca. 1.90 € ca. 2.30 € ca. 2.10 €

500 g Weizenmehl, Type 1050 ca. 0.62 € ca. 0.62 € ca. 0.62 €

5 Eier ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

Vollmeersalz einige - Körnchen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Msp. Muskat ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

GEMüSE

50 g Margarine ca. 0.15 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

100 g Zwiebel; fein gehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

400 g Gemüse; (Karotten, - Sellerie, Lauch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Vollmeersalz einige - Körnchen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Weizenschrot in der Milch 2-3 Stunden einweichen.

Übrige Zutaten zugeben und einen glatten Pfannkuchenteig herstellen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Zwiebeln und das geputzte, in feine Streifen geschnittene Gemüse in der Margarine kernig dünsten. Mit Salz abschmecken.

Gemüse unter den Teig rühren und wie gewohnt Pfannkuchen ausbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse-Pfannkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Pfannkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse-Pfannkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.