Gemüsepfanne - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

100 g Kleine Bundmöhren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Kartoffeln ca. 0.26 € ca. 0.27 € ca. 0.45 €

1 TL Butter ca. 0.04 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Schnittlauch ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

50 g Hüttenkäse ca. 0.12 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

25 g Reigkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Für Schwangere und Stillende: Schnelle Hauptmahlzeit Schwangere sind beim ersten Kind in der Regel noch berufstätig, Stillende haben noch weniger Zeit zu kochen. Dabei ist eine vollwertige Ernährung jetzt besonders wichtig. Dieses einfache Rezept ist schnell gemacht, schont das Gemüse und enthält reichlich Kalzium, Eiweiß und Ballaststoffe. Es ist so leicht, dass Sie sich danach noch ein kleines Dessert, z.B. Fruchtjoghurt oder Obst gönnen können.

Möhren waschen und wenn nötig, schälen. Größere Möhren längs halbiere oder vierteln. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne die Butter zerlassen. Möhren und Kartoffeln in der Butter schmoren, salzen und etwa 2 El Wasser angießen. Den Deckel auf die Pfanne legen und Kartoffeln und Möhren etwa 5 Minuten bei milder Hitze garen. Schnittlauch waschen, trockenschleudern und in feine Röllchen schneiden. Hüttenkäse und Schnittlauchröllchen zwischen dem Gemüse in de Pfanne verteilen, in die Mitte eine kleine Mulde drücken und das aufge- schlagene Ei hineinsetzen, den Reibekäse um das Ei streuen und die Pfanne bei geschlossenem Deckel etwa 6 Minuten fertig garen, bis das Ei gestockt un der Käse geschmolzen ist.

Tip: Nach Lust und Geschmack können Sie auch andere milde Gemüsesorten verwenden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsepfanne - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsepfanne - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsepfanne - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.