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Johanniskrautlikör

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Kosten Rezept: ~15.34 €Kosten Rezept: ~15.64 €Kosten Rezept: ~15.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Tasse(n) Johanniskrautblüten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 ml 96% -iger Alkohol ca. 12.73 € ca. 12.73 € ca. 12.73 €

500 ml Wasser - (1) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

500 g Zucker ca. 0.45 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

1 l Wasser - (2) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Vanilleschote ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

1 Stück Ingwer - klein ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Zubereitung:

Johanniskrautblüten in eine große, weitbauchige Flasche geben und Alkohol und Wasser (1) darüber gießen.

Für 2 Wochen an die Sonne stellen, dann aus Zucker und Wasser (2) eine Zuckerlösung herstellen, diese zum Liköransatz geben und die Gewürze kleingeschnitten beimengen.

Den Likör mindestens 1/2 Jahr ziehen lassen. Dann abseihen und in kleinere Flaschen füllen.

Gut zu wissen:

Wer sich beim Selbersammeln nicht sicher ist, ob das gelbblühende Gewächs am Waldrand oder auf der Wiese auch wirklich echtes Johanniskraut ist, der kann Johanniskrautblüten auch in der Apotheke oder in der Drogerie erwerben.

(*) Für diese Version von Johanniskrautlikör werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Johanniskrautlikör Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Johanniskrautlikör erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.