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Gemüsebouillon

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.78 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 Möhren ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Stange(n) Lauch/Porree - dünn ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Stange(n) Staudensellerie ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1.25 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

Tomatenmark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Rezepte für "Rotnasen" Zwiebel schälen und feinhacken. Restliches Gemüse putzen, waschen und zerkleinern. Die Petersilie waschen, trockenschütteln, von der Hälfte die Blättchen zupfen und feinhacken. Die Hälfte Öl in einem Topf erhitzen, das Gemüse darin andünsten. Mit Wasser aufgießen. Salz und Tomatenmark einrühren. Petersilienstengel hineinlegen. Alles zum Kochen bringen, zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köchelnlassen. Durch ein Sieb gießen, restliches Öl einrühren. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Tip: Wenn das Löffeln anstrengt, die Bouillon mit einem Strohhalm aus der Tasse trinken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsebouillon werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsebouillon Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsebouillon erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.