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Gefülltes Schweineschnitzel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

4 Dünne Schweineschnitzel - a 100 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Jodsalz, Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Butterschmalz - um Ausbacken ca. 0.06 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Für Die Füllung

80 g Schinken ca. 0.72 € ca. 0.72 € ca. 3.11 €

60 g Allgäuer Emmentaler ca. 0.53 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

60 g Champignons ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 EL Schnittlauch ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zum Panieren

Mehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ei ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Semmelbrösel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für Die Zwiebelkartoffeln

0.5 Rohe Zwiebel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €

1 TL Butterschmalz ca. 0.06 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

300 g Gekochte Kartoffeln ca. 0.39 € ca. 0.40 € ca. 0.67 €

Knoblauchsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Kümmel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.07 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Schweineschnitzel auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Den kleingewürfelten Schinken und Emmentaler sowie die kleingeschnittenen Champignons miteinander vermischen. Den Schnittlauch ebenfalls untermengen. Diese Masse auf jeweils ein Schnitzel streichen, das zweite drauflegen und das gefüllte Schnitzel anschließend erst in Mehl, dann in Ei und schliesslich in Semmelbrösel wälzen. In Butterschmalz goldgelb ausbacken.

Für die Zwiebelkartoffeln die in Ringe geschnittene Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und goldbraun anbraten. Mit Knoblauchsalz, Majoran, Kümmel und Pfeffer kräftig würzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefülltes Schweineschnitzel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefülltes Schweineschnitzel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefülltes Schweineschnitzel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.