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Gefüllte Tomaten und Gurken mit Zuckermais

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 mittelgr. Tomaten ca. 2.57 € ca. 2.57 € ca. 2.57 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 gr. Salatgurke ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

50 g Crème fraîche ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

100 g Greyerzer ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

300 g Maiskörner aus der Dose - abgetropft gewogen ca. 1.25 € ca. 1.46 € ca. 1.46 €

Butter - in Flocken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Von den Tomaten einen Deckel wegschneiden und Kerne sowie etwas Fleisch herauskratzen. Das Tomateninnere mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die Tomaten mit der Höhlung nach unten auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Gurken der Länge nach zebraartig schälen, dann in Stücke von etwa 3 cm Länge schneiden. Mit einem Apfelausstecher oder kleinen, spitzen Messer die Kerne und das schwammige Fleisch herausholen. Die Gurkenstücke leicht salzen und pfeffern.

Ei und Creme fraiche gut verrühren. Den Greyerzer an der Röstiraffel dazu reiben. Die Maiskörner beifügen. Alles gut mischen und würzen.

Eine Gratinform ausbuttern. Tomaten sowie Gurkenstücke hineinsetzen und mit der Mais-Käse-Mischung füllen. Mit Butterflöckchen belegen.

Das Gemüse im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Tomaten und Gurken mit Zuckermais werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Tomaten und Gurken mit Zuckermais Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Tomaten und Gurken mit Zuckermais erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.