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Gefüllte Muschelnudeln mit Schichtkäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Muschelnudeln bissig gar kochen, abschrecken, beiseite stellen. Schichtkäse mit Knoblauch, Olivenöl und frisch gehacktem Basilikum verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Creme in die Nudeln füllen. Die Muschelnudeln auf ein Backblech oder in eine feuerfeste Form stellen. Mit geriebenem Parmesan und Paniermehl bestreuen, mit Olivenöl benetzen und ab in den Backofen, für 8 bis 10 Minuten Oberhitzegrill, dann heiß servieren.
Wer möchte, kann noch Paprikaschote, andere Kräuter wie Thymian, Rosmarien oder sogar Bohnenkraut dazugeben - oder ganz scharf etwas Chili.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Gefüllte Muschelnudeln mit Schichtkäse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Muschelnudeln mit Schichtkäse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Gefüllte Muschelnudeln mit Schichtkäse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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