Gefüllte Auberginen - Variation 10

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für 5 - 6 Personen:

8 Auberginen ca. 9.96 € ca. 9.96 € ca. 9.96 €

3 Tasse(n) Linsen - gekocht und zerdrückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Käse gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tomate kleingeschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Curry ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Lorbeer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(wenn man will Knoblauch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Auberginen der Länge nach in 2 Hälften schneiden, die Schnittflächen mit Salz bestreuen (Das bewirkt, dass die Auberginen nicht dunkel anlaufen und entzieht Wasser) und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.

Dann wird die Flüssigkeit abgeschüttet und die Auberginen werden auf kleiner Hitze mit ganz wenig Wasser ca. 20 Minuten gedünstet.

Anschließend wird das Mark aus den Auberginen ausgehöhlt und mit den restlichen obengenannten Gewürzen und Zutaten (außer dem Öl) vermischt.

Mit dieser Masse werden die Auberginen gefüllt, dann werden sie mit etwas Öl eingepinselt und im Backofen gebacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Auberginen - Variation 10 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Auberginen - Variation 10 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Auberginen - Variation 10 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.