Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und Ananas

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

3 Knoblauchzehen - evtl. mehr ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

1 Stück Ingwer - walnussgroß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Hähnchenbrustfilets ca. 1.23 € ca. 6.98 € ca. 6.58 €

1 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Sesamöl ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Lauchstange ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Grüne frische Chilischote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Ananas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Öl - evtl. mehr ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

1 EL Fischsauce ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 EL Sojasauce ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Sherry ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Tasse(n) Gekochter Reis ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

2 EL Hühnerbrühe (Instant) ca. 0.13 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

chinesischer Schnittlauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Hühnerfleisch in zentimetergroße Würfel schneiden, mit Stärke und Sesamöl gründlich einreihen.

2. Den Lauch waschen, quer in 1/2 cm breite Ringe schneiden. Die Chilischote entkernen und winzigklein würfeln.

3. Die Ananas schälen und zwar so großzügig, dass die schwarzumwimperten "Augen" mit entfernt werden. Den harten Strunk in der Mitte herausschneiden, das saftige Ananasfleisch würfeln.

4. Das Öl im Wok erhitzen, zuerst Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen, dann das Fleisch auf stärkstem Feuer 1-2 Minuten unter Rühren braten, bis es nicht mehr roh wirkt.

5. Den Lauch, Chiliwürfel und das Ananasfleisch dazugeben, alles eine weitere Minute pfannenrühren, bevor mit Fisch-, Sojasauce und Sherry, mit Salz, Pfeffer und Zucker gewürzt wird.

6. Den Reis hinzufügen, unter Rühren braten und wenden, bis alle Körner von Öl überzogen glänzen. Das Fleisch untermischen und mit Brühe besprenkeln.

7. Zum Schluss den Schnittlauch schräg in kleine Rhomben schneiden und untermischen. Den gebratenen Reis in die Ananashälften füllen und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und Ananas werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und Ananas Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und Ananas erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.