Gazpacho - Variation 6

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1 Salatgurke ca. 0.95 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

400 g Tomaten ca. 1.35 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €

1 Paprika ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

100 g Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

50 ml Rotweinessig ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

20 g Tomatenmark ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Scheibe(n) Toastbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Schnittlauch. ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Zubereitung:

Salatgurke in grobe Würfel schneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, abziehen, halbieren und entkernen. Paprikaschote vierteln und entkernen, Zwiebel halbieren. Gemüse im Mixer pürieren. Knoblauchzehe durchpressen, mit Wasser, Sahne, Rotweinessig, Olivenöl, Tomatenmark und Gewürzen zum Gemüse geben und pikant abschmecken. Toastbrot entrinden, in feine Würfel schneiden, zur Suppe geben, durchrühren und in den Kühlschrank stellen.

Die gut gekühlte Suppe nochmal abschmecken, mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gazpacho - Variation 6 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gazpacho - Variation 6 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gazpacho - Variation 6 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.