Fruchtiger Reissalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 59.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 59.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 59.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

250 g Naturreis ca. 0.62 € ca. 0.62 € ca. 0.62 €

2 Dose(n) Safran (kleine Döschen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Streusüße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Grapefruit, Saft davon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Äpfel ca. 0.43 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

200 g Kiwi-Fruchtfleisch ca. 58.00 € ca. 58.00 € ca. 58.00 €

280 g Nektarinen-Fruchtfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Rote Grapefruit ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Zitronensaft ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Knapp 700 ml Wasser zum Kochen bringen und gewaschenen Reis mit Safran darin etwa 25 Minuten garen. Sollte zuviel Wasser verkocht sein, etwas Wasser nachfüllen. Den Reis mit einer Prise Jodsalz, drei El. Streusüße und Grapefruitsaft vermischen, dann erkalten lassen. Kiwi schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Nektarinen in Spalten teilen. Grapefruit schälen, die weiße Haut entfernen und die Frucht in Filets schneiden. Die weiße Haut noch etwas auspressen. Den Saft zusammen mit Zitronensaft und der restlichen Streusüße (mit NutraSweet) über das Obst geben. Kurz ziehen lassen, dann den Obstsalat unter den erkalteten Reis mischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fruchtiger Reissalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fruchtiger Reissalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fruchtiger Reissalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.